Щи из свежей капусты

Раньше, когда моя бабушка или мама готовили щи, мне казалось, что это невероятно сложное блюдо, ведь его так долго готовить. Однако все оказалось намного проще, и теперь я с удовольствием готовлю щи из свежей капусты для своих домашних по простому проверенному рецепту. Предлагаю и вам накормить домочадцев этим вкусным и ароматным супчиком.

Состав: 

• мясо на косточке для бульона
• капуста - 1 маленький кочан или половинка среднего
• картофель - 4 шт. 
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• томаты - 1-2 шт.
• зелень по вкусу
• соль

Манная каша без комочков

Сегодня я расскажу вам о том, как сварить манную кашу на молоке и без комочков. На смом деле сделать это просто, требуется лишь неукоснительно соблюдать некоторые технологии ее приготовления. Манную кашу я люблю с детства, и своего ребенка тоже приучила ее есть.
Когда я сама училась варить манную кашу, то пересмотрела множество рецептов и советов о том, как же сварить ее без комочков. После нескольких неудачных попыток у меня все же получилось, и теперь я варю кашу на молоке именно так.

Состав:
молоко - 200 мл.
манка - 1 ст. ложка с горкой
соль и сахар по вкусу
сливочное масло - 0,5 чайной ложки.

Мясной гуляш с подливкой

Сегодня поделюсь вкусным рецептом сытного блюда - это гуляш с подливкой. Его я готовлю довольно часто, так как делать его просто, не требуется много продуктов и каких-то особых навыков в кулинарии. Однажды я искала информацию о том, как приготовить гуляш, и наткнулась на этот рецепт, который получился у меня с первого раза и очень понравился домочадцам. Мясо в этом блюде получается очень мягким, а густая подливка прекрасно дополняет все блюдо и гарнир.

Состав

• свинина или телятина (говядина) - 500 г,
• лук репчатый - 2 шт,
• мука - 1 ст. ложка,
• томатная паста - 3 ст. ложки,
• соль,
• перец,
• лавровый лист,
• зелень

Тонкие блинчики на молоке

Я дано хотела научиться готовить тонкие блинчики, которые  будут нежными и вкусными и готовиться будут просто, без лишних хлопот. Однажды я нашла этот рецепт на просторах интернета, испробовала, и он мне так понравился, что тнкие блинчики на молоке я готовлю теперь только так.
Забегу вперед и скажу, чтобы испечь тонкие блинчики с дырочками, необходимо хорошо разогреть сковородку с маслом и лить на нее тесто, хорошо распределяя его по поверхности сковороды тонким слоем.

Состав:

• молоко - 500 мл,
• яйца - 3 шт,
• мука - 280 г,
• сахар - 1-2 столовых ложки,
• соль - 1 чайная ложка (без горки),
• растительное масло - 3 столовых ложки,
• сливочное масло для смазывания готовых блинчиков

Заправка для супа на зиму

Сезон консервирования подходит к концу, однако еще есть время заготовить несколько баночек со съестным, которые сэкономят ваше время при приготовлении первых блюд - это заправка для супа на зиму. О существовании таких заготовок я узнала от родственников, испробовала и мне они очень понравились. Овощная заправка для супа на зиму (простой рецепт приведу ниже) значительно экономит время приготовления супов: не надо будет отдельно чистить и нарезать овощи, стоит лишь открыть баночку и добавить нужное количество заправки в почти готовый суп.

Заранее оговорюсь, что я не придерживаюсь какого-либо определенного количества продуктов для состава,  все кладу на глаз и вкус, как говорится, все то, что есть в наличии. Поэтому и в составе перечислила лишь наименование продуктов. Попробуйте для начала сварить небольшую партию и попробовать. Если понравится, продолжайте дальше.

Домашние котлеты

Сегодня порадую рецептом всех тех, кто задумался над вопросом: как приготовить котлеты. Этому рецепту меня научила мама, а со временем я сама уже внесла в него некоторые свои доработки, благодаря которым котлеты из фарша у меня получаются очень вкусными и нежными.

Состав:

• мясной фарш - 300-400 гр.
• картофель средний - 1 шт.
• луковица средняя - 1 шт.
• несколько кусочков белого хлеба
• молоко - 200 мл (можно заменить водой)
• мука для обвалки котлет
• масло растительное для жарки
• соль и перец по вкусу

Пикантный салат из свеклы

Предлагаю попробовать очень вкусный салат из свеклы, который, к тому же прост в изготовлении и не требует каких-либо особых ингредиентов. Все, что для него нужно, наверняка найдется в запасах каждой хозяюшки. Этот салат из вареной свеклы отлично дополнить семейный обед или ужин, и к тому же он очень полезен.

Состав:

• свекла средних размеров - 1 шт.
• зубчики чеснока - 2-3 шт.
• майонез или растительное масло для заправки