Сегодня я расскажу вам о том, как сварить манную кашу на молоке и без комочков. На смом деле сделать это просто, требуется лишь неукоснительно соблюдать некоторые технологии ее приготовления. Манную кашу я люблю с детства, и своего ребенка тоже приучила ее есть.
Когда я сама училась варить манную кашу, то пересмотрела множество рецептов и советов о том, как же сварить ее без комочков. После нескольких неудачных попыток у меня все же получилось, и теперь я варю кашу на молоке именно так.
Состав:
молоко - 200 мл.
манка - 1 ст. ложка с горкой
соль и сахар по вкусу
сливочное масло - 0,5 чайной ложки.
Приготовление
Итак, пропорции молока и манки для приготовления каши я беру следующие (на 1 порцию каши): на 200 мл. молока (примерно 1 стакан) - 1 столовая ложка манки с горкой. По этим пропорциям каша получается в меру густой, не очень жидкой. Если хотите сварить жидкую манную кашу, добавляйте меньше крупы, густую - больше.
Кастрюлю ополоснуть холодной водой (чтобы молоко не пригорало), влить молоко, добавить соль и сахар, довести до кипения.
Как только молоко начнет закипать, следует очень тонкой струйкой всыпать в него манную крупу одновременно помешивая молоко ложкой.
Важно: когда вы всыпаете в манку молоко, не переставайте интенсивно помешивать молоко ложкой, так вы поможете крупе хорошо раствориться в молоке, не образовав комочки.Это и есть главный секрет приготовления манной каши без комочков.
Помешивайте кашу еще некоторое время. Если масса сильно кипит и булькает, убавьте огонь до минимального и варите кашу несколько минут, периодически помешивая.
Затем выключите огонь, добавьте в кашу сливочное масло и накройте крышкой, чтобы она настоялась. При этом каша немного загустеет, после чего ее можно раскладывать на тарелки.
Приятного аппетита!
Когда я сама училась варить манную кашу, то пересмотрела множество рецептов и советов о том, как же сварить ее без комочков. После нескольких неудачных попыток у меня все же получилось, и теперь я варю кашу на молоке именно так.
Состав:
молоко - 200 мл.
манка - 1 ст. ложка с горкой
соль и сахар по вкусу
сливочное масло - 0,5 чайной ложки.
Приготовление
Итак, пропорции молока и манки для приготовления каши я беру следующие (на 1 порцию каши): на 200 мл. молока (примерно 1 стакан) - 1 столовая ложка манки с горкой. По этим пропорциям каша получается в меру густой, не очень жидкой. Если хотите сварить жидкую манную кашу, добавляйте меньше крупы, густую - больше.
Кастрюлю ополоснуть холодной водой (чтобы молоко не пригорало), влить молоко, добавить соль и сахар, довести до кипения.
Как только молоко начнет закипать, следует очень тонкой струйкой всыпать в него манную крупу одновременно помешивая молоко ложкой.
Важно: когда вы всыпаете в манку молоко, не переставайте интенсивно помешивать молоко ложкой, так вы поможете крупе хорошо раствориться в молоке, не образовав комочки.Это и есть главный секрет приготовления манной каши без комочков.
Помешивайте кашу еще некоторое время. Если масса сильно кипит и булькает, убавьте огонь до минимального и варите кашу несколько минут, периодически помешивая.
Затем выключите огонь, добавьте в кашу сливочное масло и накройте крышкой, чтобы она настоялась. При этом каша немного загустеет, после чего ее можно раскладывать на тарелки.
Приятного аппетита!
Понравилась статья? Поделитесь ею с друзьями:
Комментариев нет:
Отправить комментарий